Scoop: 125 Specialty Ice Creams from the Nation’s Best Creameries / Ellen Brown

این کتاب یک مرجع جامع برای علاقه‌مندان به بستنی است و شامل ۱۲۵ دستور تهیه بستنی‌های تخصصی از بهترین بستنی‌فروشی‌ها و کریمری‌های کشور می‌شود. Ellen Brown دستورهای خلاقانه و متنوعی ارائه می‌دهد و نکات عملی برای تهیه بستنی‌های خانگی با کیفیت حرفه‌ای را آموزش می‌دهد، از طعم‌های کلاسیک گرفته تا ترکیب‌های مدرن و غیرمعمول.

این کتاب مخصوص عاشقان بستنی و دسرهای سرد، آشپزهای خانگی که می‌خواهند بستنی‌های حرفه‌ای درست کنند و کسانی که به دنبال تنوع و تجربه طعم‌های جدید و جذاب در خانه هستند، بسیار مناسب است.